• 2do. Simposio Iberoamericano los AGEs y la Salud

    2do. Simposio Iberoamericano los AGEs y la Salud

    26 a 28 de Septiembre del 2016 en Santiago de Chile.

    El único evento especializado en Productos Finales de Glicación Avanzada en Iberoamérica.

    ¡Actualiza tus conocimientos en nutrición!

    Organizan investigadores reconocidos internacionalmente de:

    INTA - Universidad de Chile Touro University Consejo Superior de Investigaciones Científicas Mount Sinai Universidad de Guanajuato Clínica Alemana de Santiago
  • Pre-Registro de Participantes

    Pre-Registro de Participantes

    Realiza tu pre-registro por internet.

    Agiliza tu ingreso al evento anticipando tu registro y pago.

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  • Conferencias, Talleres y Foros de Discusión

    Conferencias, Talleres y Foros de Discusión

    Los expertos hablarán de los resultados de sus investigaciones más recientes respecto de los Productos Finales de Glicación Avanzada

    AGES

    Consulta el Programa de Conferencias

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  • Presentación de Trabajos de Investigación

    Presentación de Trabajos de Investigación

    El evento cuenta con espacio para la presentación de Trabajos de Investigación.

    Puedes compartir los resultados de tu trabajo con el resto de la comunidad científica.

    ¡Envía tu Trabajo en 2 Pasos!

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  • Santiago de Chile, ¡Vive la Capital!

    Santiago de Chile, ¡Vive la Capital!

    Santiago de Chile es la capital de Chile y el destino que concentra la mayor actividad cultural y turística del país.

    Tu mejor opción como viajero sigue siendo caminar por sus calles y descubrir una metrópolis que renueva cada vez más sus espacios.

    ¡No pierdas esta oportunidad para capacitarte y viajar!


    Santiago de Chile Santiago de Chile Santiago de Chile

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Programa Académico del Simposio

  • Tema: AGEs y Salud- Evidencia reciente en Iberoamérica.

    • Inscripciones
      08:00 - 09:00 - Inscripciones - Registro de asistentes.
    • Prof. Verónica Cornejo Espinoza
      09:00 - 09:15 - Discurso de la Directora del INTA, Universidad de Chile.
      Prof. Verónica Cornejo Espinoza
    • Bienvenida
      09:15 - 09:30 - Bienvenida e Introducción
      Relevancia de los AGEs en la Salud - Drs. M. Pía de la Maza (Chile) y Jaime Uribarri (EEUU).
    • Conferencia: Dra. M. Eugenia Garay Sevilla (México)
      09:30 - 10:00 - Conferencia: Dra. M. Eugenia Garay Sevilla (México)
      Intervenciones para reducir el consumo de AGEs, resultados de estudios clínicos.
    • Conferencia: Dr. Maciste Macías (México)
      10:00 - 10:30 - Conferencia: Dr. Maciste Macías (México)
      AGEs y actividad física.
    • Conferencia: Dr. Jaime Uribarri (EEUU)
      10:30 - 11:00 - Conferencia: Dr. Jaime Uribarri (EEUU)
      Insuficiencia Renal y AGEs.
    • Coffee Break
      11:00 - 11:30 - Coffee Break: Receso.
    • Conferencia: Dra. Dolores del Castillo (España)
      11:30 - 12:00 - Conferencia: Dra. Dolores del Castillo (España).
      Avances en estudios de capacidad antiglicante de derivados del café.
    • Conferencia: Dr. Armando Rojas (Chile)
      12:00 - 12:30 - Conferencia: Dr. Armando Rojas (Chile)
      Relevancia del eje AGEs/RAGE en el desarrollo del cáncer.
    • Dr. Alejandro Gugliucci (EEUU)
      12:30 - 13:00 - Conferencia: Dr. Alejandro Gugliucci (EEUU).
      La fructosa como generador de AGEs: acción enteral y hepática.
    • Dra. Alejandra Medrano (Uruguay)
      13:00 - 13:30 - Conferencia: Dra. Alejandra Medrano (Uruguay).
      Hierbas antiglicantes.
    • Mesa Redonda de Ponentes.
      13:30 - 14:30 - Mesa Redonda de Ponentes.
      Sesión de preguntas y respuestas
    • Hora de Comida
      14:30 - 15:30 - Almuerzo de Profesores Invitados
    • Workshops
      15:30 - 17:30 - Talleres Simultáneos (Workshops).
      Grupos definidos de 20 a 25 personas, inscritas previamente:
    • Taller para Nutricionistas: Dra. Claudia Luévano (México).
      15:30 - 17:30 - Taller para Nutricionistas: Dra. Claudia Luévano (México).
      Cuantificación del consumo de AGEs.
    • Taller para Químicos de Alimentos y Bioquímicos: Dr. Armando Gómez Ojeda (México).
      15:30 - 17:30 - Taller para Químicos de Alimentos y Bioquímicos: Dr. Armando Gómez Ojeda (México).
      Técnicas apropiadas para determinación de AGEs en alimentos y muestras de seres humanos.
    • Taller Para Quimicos, Farmaceuticos, Fitoterapeutas, Medicos: Dra. Rosana Filip (Argentina).
      15:30 - 17:30 - Taller Para Químicos, Farmacéuticos, Fitoterapeutas y Médicos: Dra. Rosana Filip (Argentina).
      Antioxidantes en plantas medicinales.

  • Temas: Avances de la Asociación de AGEs y la Salud en relación a la determinación de AGEs alimentarios

     

    • Dra. Claudia Luevano (México)
      09:00 - 09:30 - Conferencia: Dra. Claudia Luevano (México)
      Metabolismo, absorción y excreción de AGEs.
    • Conferencia: Dra. Marisa Passarelli (Brasil)
      09:30 - 10:00 - Conferencia: Dra. Marisa Passarelli (Brasil)
      AGEs y el transporte reverso de colesterol: impacto en ateroesclerosis.
    • Conferencia: Dr. Alejandro Gugliucci (EEUU)
      10:00 - 10:30 - Conferencia: Dr. Alejandro Gugliucci (EEUU)
      Controversias en relación a los AGEs alimentarios (¿Son realmente tóxicos?).
    • Conferencia: Dr. Armando Gómez Ojeda (México)
      10:30 - 11:00 - Conferencia: Dr. Armando Gómez Ojeda (México)
      Análisis de AGEs en alimentos (ELISA versus métodos cromatográficos).
    • Coffee Break
      11:00 - 11:30 - Coffee Break: Receso.
    • Conferencia: Dr. Jaime Uribarri (EEUU)
      11:30 - 12:00 - Conferencia: Dr. Jaime Uribarri (EEUU)
      Los AGEs en el tratamiento de la Diabetes Mellitus y Síndrome Metabólico.
    • Conferencia: Dr. Franco Pedreschi (Chile)
      12:00 - 12:30 - Conferencia: Dr. Franco Pedreschi (Chile)
      Desarrollo de alimentos bajos en AGEs.
    • Conferencia: Dra. Ma Dolores del Castillo (España)
      12:30 - 13:00 - Conferencia: Dra. Ma Dolores del Castillo (España)
      Alimentos antioxidantes.
    • Exposición del mejor poster presentado
      13:00 - 13:15 - Exposición del mejor poster presentado.
    • Mesa Redonda de Ponentes.
      13:15 - 14:30 - Mesa Redonda de Ponentes.
      Panel de Discusión.
    • Hora de Comida
      14:30 - 16:00 - Almuerzo de Profesores Invitados
    • Visita a Posters
      16:00 - 17:00 - Visita a Pósters
    • Taller Para Nutricionistas: Dra. Claudia Luévano (México).
      16:00 - 17:00 - Taller Para Nutricionistas: Dra. Claudia Luévano (México).
      Elaboración de dietas bajas en AGEs.

  • Tema: Manejo de los AGEs en Enfermedades Metabólicas y Neurodegenerativas

    • Conferencia: Dr. Manuel Portero Otín (España)
      09:00 - 09:30 - Conferencia: Dr. Manuel Portero Otín (España)
      Rol de los AGEs en la demencia, evidencias recientes.
    • Conferencia: Dr. Nibaldo Inestrosa (Chile)
      09:30 - 10:00 - Conferencia: Dr. Nibaldo Inestrosa (Chile)
      ¿Los AGEs tienen un rol en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer?.
    • Coffee Break
      10:00 - 10:30 - Coffee Break: Receso.
    • Mesa Redonda de Ponentes.
      10:30 - 12:00 - Mesa Redonda: ¿Por qué no considerar los AGEs en las guías de manejo de la diabetes, insuficiencia renal y prevención de enfermedades crónicas?
      Participación de:
      • Dr. Felix Escaño Polanco (República Dominicana) - Presidente de la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD)
      • Dr. Nestor Soto (Chile) - Representante de la Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes (SOCHED)
      • Dr. Claudio Mizon (Chile) - Representante del Centro de Diabetes Clínica Alemana de Santiago
      • Dr. Eduardo Lorca (Chile) - Presidente de la Sociedad Chilena de Nefrología
      • Dr. Fernando Carrasco - Presidente de la Asociación Chilena de Nutrición Clínica Obesidad y Metabolismo (ACHINUMET)

    • Conferencia: Sr. Michel Leporati (Chile)
      12:00 - 12:30 - Conferencia: Sr. Michel Leporati (Director ejecutivo de ACHIPIA en Chile)
      Aplicabilidad de la evidencia reunida en políticas de alimentación y salud.
    • Mesa Redonda: Conclusiones Finales
      12:30 - 14:00 - Mesa Redonda: Conclusiones Finales de Profesores Invitados
    • Hora de Comida
      14:00 - 15:30 - Almuerzo de Clausura de la Sociedad Iberoamericana de AGEs en la Salud SIAS)

2do. Simposio Iberoamericano los AGES y la Salud

El único evento especializado en Productos Finales de Glicación Avanzada en Iberoamérica que se realizará del 26 a 28 de Septiembre del 2016 en Santiago de Chile.
 
El Simposio es organizado por investigadores reconocidos internacionalmente de la Universidad de Guanajuato, Universidad de Chile, Universidad Touro y Mount Sinai.
 
¡Actualiza tus conocimientos en nutrición! 

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Destino: Santiago de Chile

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